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祁阳:黎家坪力推学校食品安全监管升级

来源:永州网 编辑:晖歌 人气: 发布时间:2017-09-07

  永州网讯(通讯员 谢南南)新学期来临,为进一步规范学校食品安全监管工作,防止重大食品安全事故的发生,9月4日-9月5日,祁阳县黎家坪镇组织安监站、食品药品监督管理所、教管中心等10余名工作人员组成检查组,对该镇辖区内中学、小学、幼儿园进行食品安全专项监督检查。

  这次食品安全专项检查的重点是经营单位食品经营许可证、从业人员健康证等持证情况,食品加工场所容器、工具的使用情况,餐具消毒及消毒设施运转情况,备餐间卫生状况,产品索证及食物留样情况等。

  在检查中发现,小学、幼儿园食品经营可证及大部份从业人员健康证齐全。操作间按功能分区,内外环境整洁,卫生管理制度基本落实到位,操作过程、食物留样、原料采购等工作均能规范开展。但有个别学校、幼儿园存在留样冰箱未上锁,食品留样记录不规范,索票索证不齐全,餐具保洁设施不足等问题。工作人员对存在问题的单位下达了监督意见书,责令限期整改。

  工作组共检查了8个学校的食堂和校内商店,排查问题30余个,整改到位12个,限期整改18个。通过此次专项检查,有效提高了黎家坪镇学校、幼儿园对食品安全的重视,落实了各项食品安全管理制度,规范了食品加工操作过程,提高了学校、幼儿园食堂食品安全水平。

责任编辑:晖歌
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